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Il a relevé le défi de nous concocter une recette gourmande et saine avec des produits locaux 🌱

🌸Jus detox :

– 2 pommes bio du Tremblay
– 1 concombre bio
– 1 citron vert bio
– 1 c.a café de spiruline de Chautagne

🌸Pancakes au lait d’amande :

– 150g de farine
– 20g de sucre muscavado ou sucre roux
– 1 demi sachet de levure chimique
– 1 pince de sel
– 200g de lait d’amande
– 10g d’huile de colza
– 1 gousse de vanille
– 2 œufs bio

🌸Healthy bowl :

– 250g de fromage blanc fermier
– 2 pommes du Tremblay
– 10 pistils de safran de Savoie
– 20g de miel de Savoie
– Fleurs printanières comestibles
– Granola ou muesli

Mathieu fait son propre granola que nous avons utilisé dans la vidéo mais si vous souhaitez réaliser le vôtre voici sa recette.

🌸Recette de granola :

– 200g de flocons d’avoine
– 50 g de graine de courge
– 50 g de noisette
– 25g de mûres sauvages séchées
– 30g de miel
– 30g d’huile de colza

Procédé pour granola :
Mélanger tous les ingrédients sauf les mûres et mettre au four une vingtaine de minutes à 180 degrés. Sortir le mélange du four, attendre qu’il refroidisse. Ensuite ajouter les mûres sauvages.

Bonne dégustation !